Eier-Avocado Aufstrich
Jump to Recipe Print Recipe

Hey du! Ich freu mich total, dass du hier bist und dieses Rezept für ein Eier-Avocado Sandwich entdeckt hast. Ich liebe es einfach, dieses Sandwich zuzubereiten, besonders wenn ich Lust auf etwas Herzhaftes und Gesundes habe. Es ist so einfach und schnell gemacht, aber trotzdem so unglaublich lecker!

Wenn ich morgens aufwache und ein schnelles, aber befriedigendes Frühstück brauche, ist dieses Sandwich genau das Richtige. Es ist vollgepackt mit Eiweiß aus den Eiern und den gesunden Fetten der Avocado, was mir einen tollen Start in den Tag gibt und mich lange satt hält.

Der Trick ist wirklich die Kombination aus cremiger Avocado und den herzhaften Eiern auf knusprigem Vollkornbrot. Die Avocado verleiht dem Sandwich eine wunderbar samtige Textur und eine leichte Frische, die perfekt zu den Eiern passt. Und wenn du willst, kannst du noch etwas frische Kresse oder Rucola hinzufügen, um dem Ganzen noch mehr Pep zu geben.

Das Beste an diesem Rezept? Du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es würziger magst, füge etwas Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzu. Oder wenn du gerne etwas Knackiges im Sandwich hast, kannst du noch ein paar dünn geschnittene Gurkenscheiben oder Tomatenscheiben dazugeben.

Egal, ob du es als schnelles Frühstück, leichtes Mittagessen oder sogar als Snack zwischendurch genießt, ich bin sicher, dass dieses Eier-Avocado Sandwich auch zu deinem Favoriten wird. Also schnapp dir die Zutaten und lass uns loslegen! Ich verspreche dir, es wird dir schmecken. Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!*

Eier-Avocado Aufstrich
Pin
Drucken

Eier-Avocado Aufstrich

Gang: Vegetarisch, FrühstückSchwierigkeit: Einfach
Portionen

1

Portionen
Kochzeit

15

Minuten

ZUTATEN:

  • 1 reife Avocado

  • 1 Ei (größe M)

  • 2 Vollkornbrötchen

  • Eingelegte rote Zwiebeln (optional)

  • 1 kleine Tomate

  • 1 TL Zitronensaft

  • Nach Geschmack: Petersilie, Chilliöl, Salz und Pfeffer

  • Die Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für etwa 8-10 Minuten hart kochen. Danach unter kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein schneiden.
  • Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft vermengen. Ei dazugeben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Ei-Avocado Aufstrich großzügig auf zwei der getoasteten Brötchen verteilen. Mit Tomaten, Chilliöl Zwiebeln und Petersilie dekorieren.

NOTIZEN:

  • D

*Geschrieben mit ChatGPT

Zuletzt aktualisiert am 20 April, 2024

Print Friendly, PDF & Email
0 0 votes
Article Rating