Eingelegte Rote Zwiebeln
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Wisst ihr, manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die am meisten Freude bereiten. Für mich gehören eingelegte rote Zwiebeln definitiv dazu! Sie verleihen jedem Gericht einen Kick, sei es ein Sandwich, ein Salat oder sogar ein einfaches Omelett. Deshalb möchte ich heute mein Lieblingsrezept für eingelegte rote Zwiebeln mit euch teilen.

Es ist so simpel und doch so lecker. Diese Zwiebeln sind der perfekte Begleiter zu vielen Gerichten und bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine herrliche würzige Note. Sie verleihen jedem Bissen eine ganz besondere Geschmacksexplosion!

Ich liebe es, wenn meine Küche nach den Gewürzen und dem Essig duftet, während ich diese Zwiebeln zubereite. Es ist fast schon meditativ, die Zutaten zusammenzufügen und zuzusehen, wie sie zu einem köstlichen Geschmackserlebnis verschmelzen.

Und das Beste daran? Ihr könnt sie ganz nach eurem Geschmack anpassen! Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen und Essigsorten, um eure ganz persönliche Note zu finden. Vielleicht mögt ihr es etwas schärfer mit zusätzlichen Chiliflocken oder etwas süßer mit mehr Zucker. Lasst eurer Kreativität freien Lauf!

Also, schnappt euch eure Zwiebeln und ein paar Gläser und macht euch bereit, euren Gerichten den perfekten Kick zu verleihen. Ich hoffe, diese eingelegten roten Zwiebeln werden auch zu eurem neuen Lieblingsrezept!

Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Nachkochen!

Guten Appetit!*

Eingelegte Rote Zwiebel
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Eingelegte Rote Zwiebel

Gang: BEILAGEN, SCHNELL, VORSPEISE
Portionen

2

Portionen
Kochzeit

20

Minuten

ZUTATEN:

  • 500 g rote Zwiebeln, geschält und in dünnen Scheiben geschnitten

  • 300 ml Weinessig (oder Apfelessig)

  • 300 ml gekochtes Wasser

  • 3 EL Zucker

  • 1 EL Salz

  • 1/2 TL Kräuter der Provance

  • Prise Chiliflocken

  • Optional: 1 frisches Rosmarinzweig

  • Die roten Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  • In einem Topf den Essig, das kochende Wasser, den Zucker, das Salz und die Gewürze vermischen bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  • Die Zwiebeln mit der Essigmischung in steriles Einmachglas füllen. Stell sicher, dass die Zwiebeln vollständig mit der Flüssigkeit bedeckt sind.
  • Verschließe die Gläser fest und lager sie im Kühlschrank. Nach ca. 1 Std kannst du die bereits verzehren.

NOTIZEN:

  • Die eingelegten roten Zwiebeln halten sich gekühlt etwa 2-3 Wochen.

*Geschrieben mit ChatGPT

Zuletzt aktualisiert am 11 März, 2024

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