Kuchen mit getrockneten Tomaten

Köstlicher herzhafter Kuchen.

Kuchen mit getrockneten Tomaten

Zutaten:

• 290 g Mehl
• 100 g Butter (Zimmertemperatur)
• 3 EL Backpulver
• Prise Salz
• 100 g Feta
• 1 Ei
• 110 ml Milch
• 30 g getrocknete Tomate
• 3-4 EL Kürbiskerne

Backform: 25 x 11 cm

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
2. Das Mehl, der Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen. 85 g Butter in Stücke schneiden und mit trockenen Zutaten vermischen.
3. Das Ei mit der Milch schlagen und zu den anderen Zutaten dazugeben und zu einem Teig kneten.
4. Die Tomaten und der Feta in Scheiben schneiden und mit den Kürbiskernen zu den Teig geben.
5. Einen Kuchen formen und in die Backform legen.
6. Mit dem restlichen Butter beschmieren.
7. 30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.
8. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Fotos:

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.

Das Mehl, der Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen. 85 g Butter in Stücke schneiden und mit trockenen Zutaten vermischen.

Das Ei mit der Milch schlagen und zu den anderen Zutaten dazugeben und zu einem Teig kneten.

Die Tomaten und der Feta in Scheiben schneiden und mit den Kürbiskernen zu den Teig geben.

Einen Kuchen formen und in die Backform legen.

Mit dem restlichen Butter beschmieren.

30-40 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Zuletzt aktualisiert am 13 Mai, 2020