Kartoffelgratin
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Ich freue mich sehr, euch heute mein Rezept für Kartoffelgratin vorstellen zu dürfen. Dieses Gericht hat für mich einen ganz besonderen Stellenwert, da es mich immer an meine Kindheit erinnert. Meine Mutter hat es oft für uns zubereitet und es war immer ein Highlight für die ganze Familie.

Kartoffelgratin ist ein Klassiker der französischen Küche und besteht aus Kartoffeln, Sahne, Milch und Käse. Das Ganze wird im Ofen überbacken und ergibt eine köstliche Beilage oder auch Hauptspeise, die sich für jede Jahreszeit eignet.

Ich habe das Rezept meiner Mutter ein wenig abgewandelt und mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Das gibt dem Gericht eine zusätzliche geschmackliche Note und macht es zu einem echten Gaumenschmaus.

Ich hoffe, dass euch mein Rezept für Kartoffelgratin genauso gut schmeckt wie mir und dass es euch an schöne Kindheitserinnerungen erinnert.

Lasst es euch schmecken!*

Kartoffelgratin
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Kartoffelgratin

Gang: BeilageKüche: FrenchSchwierigkeit: Einfach
Portionen

4

Portionen
Kochzeit

1

Stunde 
Kalorien

150

kcal

ZUTATEN:

  • 1,2 kg Kartoffeln

  • 200 ml Sahne

  • 200 ml Milch

  • 1 Knoblauchzehe

  • Salz, Pfeffer

  • 1/4 TL Muskatnuss

  • 80g Parmesan

  • Petersilie

  • Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden (ca. 7mm) In eine Backform die Scheiben verteilen.
  • Sahne, Milch, zerdrückte Knoblauchzehe in einem kleinen Topf vermischen und zum köcheln bringen. Kräftig mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung über die Kartoffeln gießen. Parmesan darüber reiben und für ca. 45 Minuten backen. Mit gehackte Petersilie dekorieren.

NOTIZEN:

  • *Geschrieben mit ChatGPT

Zuletzt aktualisiert am 20 April, 2024

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