Суп с креветками

Вкусный крем суп, для которого не нужно много усилий.

Суп с креветками

Ингредиенты:

• 2 ст.л. оливкового масла
• 150 гр грибы шиитаке
• 1 болгарский перец
• 3 зуб. чеснока
• 2 ст.л. соевого соуса
• 1 ч.л. свежего имбиря
• 2 ч.л. острой аджики
• 1 л. куринного бульона
• 200 гр креветок
• 2 ч.л. рыбного соуса
• 400 гр кокосового молока в банке
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 лайма (сок)
• По вкусу соль, перец, свежий кориандр, зеленый лук

Приготовление:

1. В сковороде подогреваем оливковое масло. Добавляем нарезанные грибы и поджариваем минуты 3. Затем добавляем нарезанный болгарский перец и жарим минут 5.
2. Добавляем мелко нарезаный имбирь, предварительно очистив от кожуры и чеснок. Добавляем аджику, и соевый соус. Все перемешиваем. Затем заливаем куриный бульон, рыбный соус, кокосовое молоко, сок лайма соль и перец.
3. Добавляем креветки. Доводим суп до кипения и варим минут пять.
4. Украшаем все нарезанным зеленым луком и кориандром.
5. Приятного аппетита!

Last Updated on 14. января 2022 by Elisabeth