Naan
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Hey Leute!

Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich Naan liebe. Diese fluffigen, leicht knusprigen Brote sind für mich wie kleine Himmelsstücke auf dem Teller. Und das Beste? Du kannst sie ganz einfach zuhause machen!

Als ich das erste Mal Naan probierte, war ich sofort verliebt. Es war in einem kleinen indisches Restaurant, wo ich mich mit Freunden traf. Der Duft von frisch gebackenem Brot schwebte in der Luft und ich konnte einfach nicht widerstehen. Seitdem ist Naan zu einem festen Bestandteil meiner kulinarischen Abenteuer geworden.

Die Zubereitung mag zunächst etwas einschüchternd wirken, aber glaub mir, es ist einfacher als du denkst. Alles was du brauchst, sind ein paar Grundzutaten, etwas Geduld und die Bereitschaft, ein kleines bisschen Magie in deine Küche zu bringen.

Für mich ist das Besondere an Naan seine Vielseitigkeit. Du kannst es zu Currys servieren, als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach nur mit einer herzhaften Knoblauchbutter bestreichen. Die Möglichkeiten sind endlos und jede Variante ist einfach köstlich.

Wenn du dich also das nächste Mal nach etwas Besonderem sehnst, etwas, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringt, dann probiere doch mal mein Naan-Rezept aus. Ich verspreche dir, es wird dich nicht enttäuschen.

Also, schnapp dir eine Schürze, heize den Ofen vor und lass uns gemeinsam in die wunderbare Welt des Naans eintauchen. Es wird ein kulinarisches Abenteuer, das du so schnell nicht vergessen wirst!

Genieß es in vollen Zügen*

Naan
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Naan

Gang: BACKWAREN, BROT, INDIEN, MITTEL
Portionen

4

Portionen
Kochzeit

40

Minuten
Kalorien

300

kcal

ZUTATEN:

  • Für Vorteig:

  • 100 ml Wasser

  • 1 TL Zucker

  • 1 Päckchen Trockenhefe

  • Für Teig:

  • 80 g griech. Jogurt

  • 300 g Mehl

  • 1 TL Salz

  • 1 EL Knoblauchbutter

  • Knoblauch Butter:

  • 100 g Butter

  • 3 Knoblauchzehe

  • Petersilie

  • Für den Vorteig, in einer kleiner Schlüssel, vermischen wir 100 g Mehl, mit 1 TL Zucker und Hefe. Mit einem Handtuch bedecken und für 10 Min stehen lassen.
  • Für Knoblauchbutter vermischen wir Butter, kleingeschnittenen Knoblauch und Petersilie in einem Topf und kurz erwärmen. Danach zur Seite stellen.
  • Für den Teig vermischen wir die restlichen Zutaten mit dem Vorteig. Ca. 5 Min durchkneten bis ein weicher Teig entsteht. Mit einem sauberen Handtuch bedecken und an einem warmen Ort für ca. 1-2 gehen lassen.
  • Aus dem Teig 6-7 kleine Bällchen formen und mit einem sauberen Handtuch für 30 Min gehen lassen.
  • Jede Kugel zu einem Fladen ziehen und von beiden Seiten mit ein bisschen Öl abraten. Danach mit dem Knoblauchbutter die beiden Seiten bestreichen.

NOTIZEN:

  • Ihr könnt einfach normales Butter nehmen, ohne es vorher mit Petersilie und Knoblauch zu vermischen.

*Geschrieben mit ChatGPT

Zuletzt aktualisiert am 10 April, 2024

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