Overnight oats mit Karotten
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Morgenstunden haben bei mir immer eine besondere Magie. Wenn sich der Himmel langsam in zarten Rosa- und Orangetönen färbt und der Tag sein erstes Gähnen von sich gibt, beginnt mein Ritual: Ich gehe in die Küche. Bei dir auch so?

Es ist oft die Stille dieser frühen Stunden, die mir den Raum gibt, zu experimentieren, zu kreieren und manchmal – ganz ehrlich – auch mal daneben zu greifen. Aber aus diesen Experimenten entstehen oft die besten Rezepte, oder? Genau so entstanden auch meine Overnight Oats mit Karotten und Peanut Butter Joghurt. Ein bisschen Neugier, ein Hauch von Abenteuerlust und der Wunsch, den Tag mit etwas Gutem zu starten.

Warum Karotten? Sie bringen eine natürliche Süße und Crunch ins Spiel. Und der Peanut Butter Joghurt? Nun, der war pure Sehnsucht nach einem cremigen, nussigen Gegenspieler zu den Oats.

Ich möchte, dass du dieses Rezept nicht nur als Anleitung siehst, sondern als Einladung, deinen eigenen Morgenmoment zu kreieren. Experimentiere, tausche Zutaten aus, füge hinzu, was dein Herz begehrt. Lass dich von den ersten Sonnenstrahlen inspirieren und finde dein ganz persönliches Morgenritual.

Ich hoffe, diese Overnight Oats bereichern deinen Morgen genauso wie meinen. Guten Appetit und lass es dir schmecken! 🌅🥣❤️*

Overnight oats mit Karotten
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Overnight oats mit Karotten

Gang: FRÜHSTÜCK, SCHNELL, NÜSSESchwierigkeit: Leicht
Portionen

2

Portionen
Kochzeit

15

Minuten

ZUTATEN:

  • Grundlage

  • 100 g (1 cup) Haferflocken

  • 2 EL Chia-Samen

  • 2 EL Leinsamen

  • 4 Datteln, kleingeschnitten

  • 1 Karotte, gerieben

  • 1 TL Zimt

  • 1/2 TL Muskat

  • 1/2 TL Vanille

  • 230 ml (1 cup) Hafermilch

  • 1 TL Honig

  • 2 EL Blaubeeren (auch TK)

  • Erdnussbutter-Joghurt

  • 150g Griechischer Joghurt

  • 2 EL Erdnussbutter

  • 1 TL Honig

  • Topping

  • Nüsse (nach Wahl)

  • Schokostückchen

  • In einer Schüssel Haferflocken, Chia-Samen, Leinsamen, kleingeschnittene Datteln, geriebene Karotte, Zimt, Muskat und Vanille vermischen. Die Hafermilch und den Honig hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Blaubeeren unterheben.
  • Griechischen Joghurt, Erdnussbutter und Honig in einer separaten Schüssel vermengen, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Die Haferflocken-Mischung in ein Glas füllen und mit einer Schicht des Peanut Butter Joghurts toppen. Mit Nüssen und Schokostückchen garnieren.
  • Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

NOTIZEN:

*Geschrieben mit ChatGPT

Zuletzt aktualisiert am 29 Oktober, 2023

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