Hähnchen mit Buschbohnen und Kartoffeln

Hey, Freunde des guten Essens!

Ich freu’ mich riesig, euch heute mein Lieblingsrezept für “Hähnchen mit Kartoffeln und Buschbohnen” vorstellen zu dürfen. Dieses Gericht ist nicht nur mega lecker, sondern auch total einfach zuzubereiten. Glaub mir, selbst wenn du nicht so der Profi in der Küche bist, wirst du das locker hinbekommen.

Die Kombination aus zartem Hähnchen, knusprigen Kartoffeln und frischen Buschbohnen ist einfach unschlagbar. Und das Sahnejogurt-Topping gibt dem Ganzen noch den perfekten Kick. Das Beste daran? Du kannst alles, was du dafür brauchst, im Supermarkt um die Ecke finden. Kein langes Suchen nach exotischen Zutaten, versprochen!

Die Marinade für das Hähnchen ist das Geheimnis dieses Rezepts. Mit Zitrone, Knoblauch, Rosmarin und Honig wird das Hähnchen super saftig und aromatisch. Und die gewürzten Kartoffeln und knackigen Buschbohnen runden das Ganze ab. Wenn du magst, kannst du auch noch eine Prise deiner Lieblingsgewürze hinzufügen – mach einfach, was dir am besten schmeckt!

Das Schöne an diesem Rezept ist, dass du es nach Lust und Laune anpassen kannst. Wenn du es etwas schärfer magst, gib ein bisschen Chili dazu. Oder füge noch mehr Gemüse hinzu, wenn du möchtest. Es ist dein Essen, also lass deiner Kreativität freien Lauf!

Ich hoffe, dieses Rezept wird auch bei dir zum absoluten Hit. Es ist perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder wenn du Freunde beeindrucken möchtest. Also, ran an den Herd und lass es dir schmecken. Guten Appetit!*

Hähnchen mit Buschbohnen und Kartoffeln

Gang: Hauptspeise

Portionen

2

Portionen

Kochzeit

30

Minuten

ZUTATEN:

• Für Hähnchen

• 400g Hähnchenbrustfilet

• 1/2 Zitrone

• 2 TL Salz

• 1 Knoblauchzehe

• 2 El Olivenöl

• 1 TL Rosmarin

• 1 TL Honig

• Rest

• 600g Kartoffeln

• 2TL Paprika

• 1 TL Kräuter de Provance

• 300g Buschbohnen

• 200g Sahnejogurt

• Salz & Pfeffer

• Für das Hähnchen:
• Presse die halbe Zitrone aus und vermische den Saft in einer Schüssel mit 2 TL Salz, dem fein gehackten Knoblauch, 2 EL Olivenöl, 1 TL Rosmarin und 1 TL Honig.
• Lege das Hähnchenbrustfilet in die Marinade, stelle sicher, dass es komplett bedeckt ist. Lass es für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
• Erhitze eine Pfanne mit etwas Olivenöl. Wenn sie heiß ist, nimm das Hähnchen aus der Marinade und brate es von jeder Seite ca. 5-7 Minuten, bis es durchgegart und goldbraun ist. Das Hähnchen rausnehmen und die Pfanne zur Seite legen.
• Für die Kartoffeln:
• Wasche die Kartoffeln und schneide sie in mittelgroße Stücke.
• Gib sie in eine Schüssel und vermische sie mit 2 TL Paprika, 1 TL Kräuter de Provence, etwas Salz, Pfeffer und einem Schuss Olivenöl, so dass sie gut gewürzt sind.
• Die Kartoffeln im Backofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten goldbraun und knusprig braten.
• Für die Buschbohnen:
• Wasche die Buschbohnen und entferne die Enden.
• Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und blanchiere die Bohnen für ca. 3-4 Minuten. Sie sollten noch knackig sein. Gieße sie ab und brate für 3-4 Min in der Pfanne wo vorher Hähnchen gebraten wurde.
• Leg das Hähnchen auf einen Teller, gib die Kartoffeln und Buschbohnen daneben. Zum Schluss gib einen Klecks Sahnejogurt darauf und würze diesen mit ein wenig Salz und Pfeffer.

NOTIZEN:

• Ihr könnt noch ein bisschen Kokosmilch dazugeben, falls ihr euere Ramen cremiger mögt.

*Geschrieben mit ChatGPT

Zuletzt aktualisiert am 2 Oktober, 2023