Lachs mit Mango-Avocago Salsa
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Super leckeres Sommer Gericht. Für alle die die Mischung zwischen süß und salzig mögen.

Lachs mit Mango und Avocago
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Lachs mit Mango und Avocago

Gang: AVOCADO, EINFACH, FISCH, HAUPTGANG, SCHNELL
Portionen

2

Portionen
Kochzeit

30

Minuten
Kalorien

200

kcal

ZUTATEN:

  • Für Lachs:

  • 250-300g Lachsfilet

  • 2 EL brauner Zucker

  • 2 TL Paprikapulver

  • 3 TL Knoblauchpulver

  • 1/2 TL Chiliflocken

  • 1/2 TL Salz

  • 2 EL Olivenöl

  • Für Salsa:

  • 1 Avocado (reif)

  • 1 Mango (reif)

  • 1 kleine rote Zwiebel

  • 20 g Jalapeno (eingelegt)

  • 1 TL Honig

  • 1 EL Limettensaft

  • Nach Geschmack: Salz, Koriander oder Petersilie

  • Beilage:

  • 200g Reis

  • Reis wie gewöhnlich vorbereiten. Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
  • Die Gewürze für Lachs schön miteinander vermischen und Öl dazugeben. Die Marinade über Lachs verteilen und für 15 Min bei 200°C im Ofen backen.
  • Alle Zutaten für Salsa klein schneiden und miteinander vermischen. Mit Salz abschmecken

Zuletzt aktualisiert am 10 September, 2022

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