Cheesecake – Brownie

Eine sehr interessante und köstliche Mischung von zwei bekannten Desserts.

Cheesecake – Brownie

Zutaten:

• 60 g Mehl
• 120 g Butter
• 150 g brauner Zucker
• 120 g dunkle Schokolade
• 3 Eier
• 250 g Magerquark
• 250 g Frischkäse
• 60 g Zucker
• 1 Tüte Vanillezucker
• 100 g Nüsse

Backform: 23×23

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Butter und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel die Schokolade mit einem Mixer, mit Mehl, braunem Zucker und zwei Eiern mixen.
3. In einer anderen Schüssel den Quark, 1 Ei, die Frischkäse, der Zucker und der Vanillezucker mischen.
4. In die Form 2/3 der Schokoladenmasse geben, danach kommt die Quarkmasse und dann wieder die Schokoladenmasse. Mit Hilfe einer Gabel ein Muster machen.
5. Für 25-30 Minuten backen. Der Mitte unseres Brownies muss noch weicher Konsistenz haben. Abkühlen lassen.
6. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Fotos:

Den Ofen auf 180°C vorheizen.

Die Butter und die Schokolade im Wasserbad schmelzen. In einer Schüssel die Schokolade mit einem Mixer, mit Mehl, braunem Zucker und zwei Eiern mixen.

In einer anderen Schüssel den Quark, 1 Ei, die Frischkäse, der Zucker und der Vanillezucker mischen.

In die Form 2/3 der Schokoladenmasse geben, danach kommt die Quarkmasse und dann wieder die Schokoladenmasse. Mit Hilfe einer Gabel ein Muster machen.

Für 25-30 Minuten backen. Der Mitte unseres Brownies muss noch weicher Konsistenz haben. Abkühlen lassen.

Zuletzt aktualisiert am 13 Mai, 2020