Ingwerlikör

Diesen Rezept habe ich von einen guten Freund von mir. Das ist der einziger Likör, den ich gerne trinke.

Ingwerlikör

Zutaten:

• 150 g Zucker
• 100 g Ingwer
• 2 Zitronen
• 250 ml Wodka
• 330 ml Wasser

Außerdem wird benötigt: Flasche 0,7 Liter

Zubereitung:

1. Den Ingwer schälen und fein hacken.
2. Die Zitronen waschen und dünn schälen. Die Zitronenschale in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Saft aus den Zitronen auspressen.
4. Der Saft, die Schale, der Ingwer und der Zucker mit dem Wasser vermischen und zum Kochen bringen. Für weitere 10 Minuten köcheln lassen.
5. Abkühlen lassen. Wodka dazugeben und vermischen. Den Likör in die Flasche füllen für 1,5 Wochen ziehen lassen.
6. Prost!

Zuletzt aktualisiert am 16 April, 2020