Хлеб “для ленивых”

Думаю все любят хлеб, но не любят или не знают как его приготовить. Я нашла недавно один очень интересный рецепт, где ты просто смешиваешь ингредиенты и оставляешь тесто на 18 часов. Ничего месить не нужно! Это просто находка, для тех кто не хочет пачкать кухню или заморачиватся.

Хлеб “для ленивых”

Ингредиенты:

• 400 гр. муки (пшеничная экстра. В Германии сорт 405)
• 320 мл. тёплой воды
• 1,5 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. сухих дрожжей

Приготовление:

1. Перемешиваем все ингредиенты в одной миске. Накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Ставим в теплое место на 18 часов.
2. Включаем духовку на 250 °C и ставим туда чугунную кастрюлю с крышкой.
3. Хорошенько посыпаем поверхность стола мукой. Кладем туда тесто. Углы складываем в середину с помощью ножа создавая конверт.
4. Достаем горячую кастрюлю и посыпаем ее мукой. Кладем туда тесто “конвертом” вниз и накрываем крышкой. Выпекаем при 250 °C 35 минут. Затем снимаем крышку и выпекаем еще 15 минут уже при 220°C. Даём остыть.
5. Приятного аппетита!

Пошаговые фото:

Перемешиваем все ингредиенты в одной миске. Накрываем пищевой пленкой и полотенцем. Ставим в теплое место на 18 часов.

Включаем духовку на 250 °C и ставим туда чугунную кастрюлю с крышкой.

Хорошенько посыпаем поверхность стола мукой. Кладем туда тесто.

Углы складываем в середину с помощью ножа создавая конверт.

Достаем горячую кастрюлю и посыпаем ее мукой. Кладем туда тесто “конвертом” вниз и накрываем крышкой. Выпекаем при 250 °C 35 минут. Затем снимаем крышку и выпекаем еще 20 минут уже при 220°C. Даём остыть минимум 1 час.

Last Updated on 24. апреля 2023 by Elisabeth