Salat mit Hähnchen und Avocado

Ein weiterer Salat für einen Mittagessen.

Salat mit Hähnchen und Avocado

Zutaten:

• 200 g Salatblätter
• 2 Hühnerbrust
• 1 Avocado
• 150 g Kirschtomaten
• 1 Dose Mais
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Senf
• 5 EL Olivenöl 
• 2 EL Honig

Zubereitung:

1. Der Balsamico-Essig, der Senf, das Olivenöl und der Honig vermischen. Die Hähnchenbrüste in Honigsenf-Sauce (2-3 EL) marinieren. Für 2 Stunden in Kühlschrank stellen.
2. Der Salat, die Tomaten und die Avocado klein schneiden.
3. Die Hähnchenbrüste in einer Pfanne anbraten. Danach das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Auf einen Teller den Salat, die Tomaten, die Avocado, das Hähnchen und den Mais legen. Die Reste von der Sauce über den Salat gießen.
5. Guten Appetit!

Zuletzt aktualisiert am 30 März, 2020