Salat mit Pfirsich und Mozzarella
Der Salat, den mein Freund mir mal gemacht hat. Ein wahnsinnig leckerer Sommersalat.
Salat mit Pfirsich und Mozzarella
Portionen
2 Portionen
Kochzeit
25 Minuten
Kalorien
130 kcal / 100 g
Zutaten:
- 200 g Salatblätter
- 150 g Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella (frisch. ideal Büffelmozzarella)
- 1 Pfirsich
- 100 g Rohschinken
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico
- Nach Geschmack: Salz, Pfeffer, frisches Basilikum
Zubereitung:
- Den Pfirsich in Scheiben schneiden. Auf Wunsch können Sie die Pfirsichstücke in einer Pfanne braten, ein wenig salzen und pfeffern.
- Die Tomaten vierteln. Auf einen Teller den Salat, die Tomaten und gehackte Mozzarella und den Schinken legen. Das Öl, der Balsamico, das Salz und der Pfeffer drüber streuen. Mit frischem Basilikum dekorieren.
- Guten Appetit!
Zuletzt aktualisiert am 26 März, 2020
