Копчённый лосось с картошкой

Увидела картинку данного блюда на просторах инстаграмма и вот соорудила такой вот рецептик.

Копчённый лосось с картошкой

Ингредиенты:

• 500 гр маленькой картошки
• 200 гр копченного лосося
• 4 ст.л. оливкового масла
• По вкусу специи (соль, перец, паприка, орегано, базилик, чеснок)
• 200 гр рукколы
• 1 авокадо
• 2 огурца

Для соуса:

• 250 гр йогурта
• пучок укропа
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. лимонного сока

Приготовление:

1. Включаем духовку на 200°C.
2. Картошку нарезаем на 4 части и промываем. Чистить не обязательно.
3. Выкладываем картошку на противень. Добавляем оливковое масло и специи. Тщательно перемешиваем. Ставим в духовку на 20 минут.
4. Для соуса смешиваем мелко нарезанный укроп с остальными ингредиентами.
5. Нарезаем авокадо, лосось и огурец. Выкладываем всё на тарелку повверх картошки.
6. Приятного аппетита!

Видео-рецепт:

Last Updated on 1. июня 2020 by Elisabeth