Тако

(исп.taco; обычно во мн. ч. — tacos) 
Тако является традиционным блюдом мексиканской кухни. Есть множество вариаций данного блюда, представляю вашему вниманию один из классических вариантов.

Тако

Ингредиенты:

• 4 тортилья
• 2 авокадо
• 150 гр. томатов
• 1 ст.л. лимоного сока
• 2 луковицы
• 5 ст.л. оливкового масло
• 1 небольшой пучок кориандра и петрушки
• По вкусу чеснок, соль, перец, паприка, кумин

Приготовление:

1. Авокадо чистим и вилкой разминаем в «кашу». Добавляем сок лимона, соль и перец. Томаты и лук мелко нарезаем. Один лук смешиваем с томатами. Добавляем немного олив. масла, соли и перца.
2. Другую луковицу поджариваем в сковородке на олив. масле. Добавляем фарш и специи. Обжариваем до готовности.
3. Тортильи подогреваем в духовке на решетке (как на фото ниже)
4. На теплую тортилью добавляем фарш, авокадо и томаты.
5. Приятного аппетита!

Заметки: 
— Эксперементируйте с начинкой. Можно добавить и фету, и кукурузу и даже халапеньйо! \

Пошаговые фото:

Авокадо чистим и вилкой разминаем в «кашу». Добавляем сок лимона, соль и перец. Томаты и лук мелко нарезаем. Один лук смешиваем с томатами. Добавляем немного олив. масла, соли и перца.

Другую луковицу поджариваем в сковородке на олив. масле. Добавляем фарш и специи. Обжариваем до готовности.

Тортильи подогреваем в духовке на решетке (как на фото ниже)

На теплую тортилью добавляем фарш, авокадо и томаты.

Приятного аппетита!

Last Updated on 28. марта 2020 by Elisabeth