Taco

Taco ist ein traditionelles Gericht der mexikanischen Küche. Es gibt viele Variationen dieses Gerichtes, ich präsentiere meine Option.

Taco

Zutaten:

• 4 Tortillas
• 2 Avocado
• 150 g Tomaten
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Zwiebeln
• 5 EL Olivenöl
• Nach Geschmack: Koriander, Petersilie, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel

Zubereitung:

1. Mit Hilfe von einer Gabel die Avocado in eine Püree vermischen. Die Zitronensaft, das Salz und der Pfeffer dazugeben. Die Tomaten und die Zwiebeln fein hacken. Danach die Tomaten mit einen Zwiebel, dem Öl (2 EL), dem Salz und dem Pfeffer vermischen.
2. Die andere Zwiebel in einer Pfanne mit 3 EL Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch und die Gewürze dazugeben. Anbraten bis das Fleisch grau ist.
3. Die Tortillas kurz im Ofen erhitzen. (wie auf dem Foto unten)
4. Das Hackfleisch, die Avocadopüree und die Tomaten-Zwiebel-Mischung in die warme Tortilla geben.
5. Guten Appetit!

Anmerkungen:
– Ihr könnt ruhig mit der Füllung experimentieren. Ihr könnt Feta, Mais und sogar Jalapeño dazugeben! 

Schritt-für-Schritt-Fotos:

Mit Hilfe von einer Gabel die Avocado in eine Püree vermischen. Die Zitronensaft, das Salz und der Pfeffer dazugeben. Die Tomaten und die Zwiebeln fein hacken. Danach die Tomaten mit einen Zwiebel, dem Öl (2 EL), dem Salz und dem Pfeffer vermischen.

Die andere Zwiebel in einer Pfanne mit 3 EL Olivenöl anbraten. Das Hackfleisch und die Gewürze dazugeben. Anbraten bis das Fleisch grau ist.

Die Tortillas kurz im Ofen erhitzen.

Das Hackfleisch, die Avocadopüree und die Tomaten-Zwiebel-Mischung in die warme Tortilla geben.

Guten Appetit!

Zuletzt aktualisiert am 28 März, 2020