Печенье с кусочками шоколада

Данный рецепт я тоже доводила до «идеала». Всегда мечтала сделать такое печенье, чтобы оно было и хрустящее и мягкое одновременно.

Печенье с кусочками шоколада

Ингредиенты:

• 250 гр. муки
• 115 гр. слив.масло (комнат. температуры)
• 1 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 60 гр. сахара
• 115 гр. коричневого сахара
• 1 яйцо
• 150 гр. шоколадных кусочков
• Пару капель экстракта ванили

Приготовление:

1. В большой миске смешиваем муку, соду и соль.
2. В другой миске взбивать в течении 2 минут масло и сахар.
3. Добавить яйцо и ваниль.
4. Медленно добавляем сухие ингредиенты, помешивая. Долго не замешивайте тесто, иначе печеньки не получаться.
5. Добавляем шоколадные кусочки и еще раз перемешиваем.
6. Убираем тесто, предварительно накрыв пленкой, в холодильник на 1,5 часа.
7. Формируем небольшие шарики и выкладываем им на бумагу для выпечки.
8. Выпекаем 8-10 минут при 185°C. Даём остыть.
9. Приятного аппетита!

Заметки:
— Тесто можно также заморозить. Срок хранения составляет несколько недель.

Пошаговые фото:

В большой миске смешиваем муку, соду и соль.

В другой миске взбивать в течении 2 минут масло и сахар.

Добавить яйцо и ваниль.

Медленно добавляем сухие ингредиенты, помешивая. Долго не замешивайте тесто, иначе печеньки не получаться.

Добавляем шоколадные кусочки и еще раз перемешиваем. Убираем тесто, предварительно накрыв пленкой, в холодильник на 1,5 часа.

Формируем небольшие шарики и выкладываем им на бумагу для выпечки.

Выпекаем 8-10 минут при 185°C. Даём остыть.

Last Updated on 28. декабря 2020 by Elisabeth