Батат в лаваше
Очень вкусный картофель с фетой и свежими овощами. Вкусно и очень полезно.
Быстрый способ зарядится энергией. Такие врапы(wraps) делаю иногда приходя с работы. Когда нарезав всё, можно приступать к еде!
Батат в лаваше
2 порции
30 минут
170 ккал / 100 гр
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша
- 1 шт. (большой) батат
- 150 гр. томатов
- 100 гр. сметаны
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 луковица
- 5 ст.л. оливкового масло
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшой пучок кориандра и петрушки
- 1 шт. авокадо
- По вкусу орегано, тимьян, базилик, розмарин, паприка
- 150 гр. феты
Приготовление:
- Нарезаем не очень мелко батат. Высыпаем на противень. Крошим сверху фету. Поливаем оливковым маслом. Добавляем по вкусу соль, перец и другие специи (орегано, розмарин, паприка). Выпекаем до корочки (около 15-20 мин.)
- В это время смешиваем сметану с чесноком, солью, перцем и другими специями по вкусу (например: орегано, тимьян, базилик)
- В отдельную миску нарезаем мелко томат и лук. Добавляем лимонный сок, оливковое масло и соль, перец по вкусу.
- Как только батат будет готов, кладем сверху него наш лаваш на пару минут, чтобы он стал теплым.
- Затем на лаваш мажем сметану, затем ложим батат с фетой, затем томат и в конце дольки авокадо.
- Сворачиваем всё в “шаурму” (как на фото ниже) и готово!
- Приятного аппетита!
Заметки:
– Думаю можно заменить батат тыквой, так как она тоже сладкая. Эксперементируйте!
Пошаговые фото:
Выкладываем все ингредиенты.
Складываем углы.
Нижней частью плотно собираем начинку.
Плотно сворачиваем в “шаурму”.
Last Updated on 6. апреля 2020 by Elisabeth