Крылышки “KFC”

Я очень люблю крылышки, особенно на гриле! Но вот недавно мне под руки попался вкуснейший рецепт крылышек во фритюре. Корочка безумно вкусная! Очень напоминает те самые крылышки из KFC. Дерзайте!

Крылышки “KFC”

Ингредиенты:

• 1,5 кг крылышек
• 500 мл. кефира
• 2 яйца

• 250 гр муки
• 3 ч.л. соли 
• 1 1/2 ч.л. сухого тимьяна 
• 1 1/2 ч.л. сухого базилика 
• 1 ст.л. сухого орегано 
• 1 ч.л. перца каен 
• 1 ст.л. черного перца
• 1 ст.л. белого перца 
• 1 ст.л. сухой горчицы 
• 2 ст.л. паприки
• 2 ст.л. сухого чеснока 
• 1 ст.л. сухого имбиря 
• 1 литр подсолнечного масла

Приготовление:

1. Яйца взбивает и смешиваем с кефиром в большой миске. Туда же ложим крылышки и накрываем пищевой пленкой. Даем настоятся минут 30 в холодильнике.
2. В другой миске смешиваем муку и специи. Нагреваем 1 л. масла в небольшой кастрюльке.
3. Крылышки обмалываем в муке. Когда масло начнеть бурлеть кидаем наши крылышки (макс. 2 за раз) Жарим до коричневой корочки.
4. Приятного аппетита!

Пошаговые фото:

Яйца взбивает и смешиваем с кефиром в большой миске.

Туда же ложим крылышки и накрываем пищевой пленкой. Даем настоятся минут 30 в холодильнике.

В другой миске смешиваем муку и специи. Нагреваем 1 л. масла в небольшой кастрюльке.

Крылышки обмалываем в муке.

Когда масло начнеть бурлеть кидаем наши крылышки (макс. 2 за раз) Жарим до коричневой корочки.

Last Updated on 26. марта 2020 by Elisabeth