KFC – Chicken WIngs

Ich liebe Hähnchenflügel! Vor kurzem stieß ich auf ein köstliches Rezept für frittierte Flügel. Die Kruste ist wahnsinnig lecker! Sehr ähnlich wie die gleichen Flügel von KFC.

KFC – Chicken Wings

Zutaten:

• 1,5 kg Flügel
• 500 ml Buttermilch
• 2 Eier

• 250 g Mehl
• 3 TL Salz 
• 1 1/2 TL trockener Thymian 
• 1 1/2 TL trockenes Basilikum 
• 1 EL trockener Oregano 
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 EL schwarzer Pfeffer
• 1 EL weißer Pfeffer 
• 1 EL Trockener Senf 
• 2 EL Paprika
• 2 EL trockener Knoblauch 
• 1 EL trockener Ingwer 
• 1 L Sonnenblumenöl

Zubereitung:

1. Die Eier werden geschlagen und mit der Buttermilch in einer großen Schüssel gemischt. Dahin legen wir die Hähnchenflügel. Den Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. In einer anderen Schüssel das Mehl und die Gewürze mischen. 1 Liter Öl in einem kleinen Topf erhitzen, bis das Öl fängt an zu sprudeln.
3. Die Hähnchenflügel aus der Buttermilch-Mischung nehmen und durch die Mehl-Gewürze-Mischung ziehen. Die Hähnchenflügel in den Topf geben und ca. 10 Minuten goldbraun ausbacken.
4. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Fotos:

Die Eier werden geschlagen und mit der Buttermilch in einer großen Schüssel gemischt.

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Dahin legen wir die Hähnchenflügel. Den Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

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In einer anderen Schüssel das Mehl und die Gewürze mischen. 1 Liter Öl in einem kleinen Topf erhitzen, bis das Öl fängt an zu sprudeln.

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Die Hähnchenflügel aus der Buttermilch-Mischung nehmen und durch die Mehl-Gewürze-Mischung ziehen.

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Die Hähnchenflügel in den Topf geben und ca. 10 Minuten goldbraun ausbacken.

Zuletzt aktualisiert am 26 März, 2020