Томатный суп

Вкусный крем суп, для которого не нужно много усилий.

Томатный суп

Ингредиенты:

• 500 гр томатов-черри
• 2 луковицы (красных)
• 200 мл. сливок (жидких)
• 500 мл. бульона
• 3 веточки свежего тимьяна
• 2 головки чеснока
• 7 ст.л. оливкового масла
• 3 ст.л. бальзамического уксуса
• По вкусу соль, перец
• По желанию: песто, семечки

Приготовление:

1. Включаем духовку на 180°C. В глубокий противень выкладывать томаты черри, чищенный лук нарезанный на четыре части, целые головки чеснока (верхушку срезать), тимьян. Поливаем всё оливковым маслом, бальзамическом уксусом, добавляем солью и перцем. Ставим в духовку на 40 минут.
2. После духовки добавляем ингредиенты в кастрюлю, следом добавляем бульон. Все измельчаем в блендере до кремовой консистенции. Добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Украшаем песто и семечками.
3. Приятного аппетита!

Last Updated on 28. декабря 2020 by Elisabeth