Gnocchi mit Pilzen

(ital. Gnocchi) – Italienische Knödel, normalerweise oval.

Dieses Gericht habe ich oft während meines Studiums gemacht. Schnell, einfach und günstig 🙂

Gnocchi mit Pilzen

Zutaten:

• 400 g Gnocchi (fertige)
• 300 g Pilze (z.B. Champignons)
• 150 g Feta
• 1 Zwiebel
• 30 ml Weißwein
• 3 EL Sonnenblumenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Nach Geschmack: Oregano, Salz, Pfeffer, Basilikum

Zubereitung:

1. Zwiebel und Champignons fein hacken und in Sonnenblumenöl anbraten. Gewürze und Wein dazugeben. Weitere 5 Minuten anbraten, bis der Wein verdunstet ist.
2. Knoblauch und Gnocchi dazugeben. Weiter braten bis die Gnocchis goldbraun werden.
3. Mit Feta und Basilikum garnieren.
4. Guten Appetit!

Schritt für Schritt Fotos:

Zwiebel und Pilze hacken und mit Salz anbraten. Öl. Goldbraun braten. Fügen Sie Gewürze und Wein hinzu. Braten Sie, bis der Wein verdunstet ist.

Fügen Sie Knoblauch und Gnocchi hinzu. Goldbraun braten.

Feta und Basilikum folgen.

Zuletzt aktualisiert am 16 August, 2020