Варенье из замороженных ягод

Решила начать делать варенье, так как покупное слишком сладкое для меня. Очень люблю поедать его с чаем, пока эти странные немцы едят варенье с хлебом и маслом.

Варенье из замороженных ягод

Ингредиенты:

• 1 кг. замороженных ягод
• 500 гр. желирующий сахар (2:1)
• 1 ч.л. агар-агар (можно взять желатин)
• 2 ст.л. лимонного сока

Также понадобится: Пустые баночки

Приготовление:

1. Банки и крышки обдать кипятком, затем выложить на полотенце для сушки.
2. Замороженные ягоды высыпаем в кастрюлю и добавляем сахар. На маленьком огне помешиваем наши ягоды. Когда ягоды станут жидкими , добавляем агар-агар.
3. Варим минут 10, добавляем лимонный сок.
4. Готовое варенье проверяем так: берем охлажденную тарелку и кладём чуть варенья на неё. Если варенье застынет и не будет растекаться, значит оно готово.
5. Горячее варенье выливаем в банки и плотно закрываем. Даём остыть.
6. Приятного аппетита!

Пошаговые фото:

Банки и крышки обдать кипятком, затем выложить на полотенце для сушки.

Замороженные ягоды высыпаем в кастрюлю и добавляем сахар.

Когда ягоды станут жидкими, добавляем агар-агар.

Варим минут 10, добавляем лимонный сок.

Готовое варенье проверяем так: берем охлажденную тарелку и кладём чуть варенья на неё. Если варенье застынет и не будет растекаться, значит оно готово.

Горячее варенье выливаем в банки и плотно закрываем. Даём остыть.

Last Updated on 17. апреля 2020 by Elisabeth