Schokowurst

Es ist das Lieblingsdessert meiner Mutter. Eine sehr ungewöhnliche Delikatesse, direkt aus meiner ukrainischen Kindheit! Ich persönlich mag dieses Rezept, weil es sehr kreativ ist.

Schokowurst

Zutaten:

• 200 g Butter
• 30 g dunkle Schokolade
• 230 g Zucker
• 400-600 g Butterkekse
• 5 EL Milch
• 2,5 EL Kakao

Außerdem wird benötigt: Backpapier oder Frischhaltefolie

Zubereitung:

1. Die Kekse werden sorgfältig in Krümel zerbröselt. Nicht zu fein, es sollen kleine Stücke übrig zu haben. Daher ist es besser, es mit den Händen zu tun und nicht in einem Mixer.
2. Den Kakao mit dem Zucker in einem Topf vermischen. Milch hinzufügen. Auf niedriger Hitze kochen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Von der Hitze entfernen. Schokolade und Butter dazugeben und vermischen.
3. Die Kekse hinzugeben, alles gut vermischen und etwas abkühlen lassen, damit die Masse zum Kneten etwas fester wird.
4. 1/3 der Masse auf die Frischhaltefolie legen und eine Wurst formen. Die von der Folie umhüllten Masse in das Gefrierfach legen. Für 5 Stunden in den Kühlschrank legen. Es ensteht drei Schokowürste.
5. Guten Appetit!

Schritt-für-Schritt-Fotos:

Die Kekse werden sorgfältig in Krümel zerbröselt. Nicht zu fein, es sollen kleine Stücke übrig zu haben. Daher ist es besser, es mit den Händen zu tun und nicht in einem Mixer.

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Den Kakao mit dem Zucker in einem Topf vermischen. Milch hinzufügen. Auf niedriger Hitze kochen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Von der Hitze entfernen. Schokolade und Butter dazugeben und vermischen.

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Die Kekse hinzugeben, alles gut vermischen und etwas abkühlen lassen, damit die Masse zum Kneten etwas fester wird.

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1/3 der Masse auf die Frischhaltefolie legen und eine Wurst formen. Die von der Folie umhüllten Masse in das Gefrierfach legen.

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Für 5 Stunden in den Kühlschrank legen. Es ensteht drei Schokowürste.

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Guten Appetit!

Zuletzt aktualisiert am 26 März, 2020