Салат с картошкой и моцареллой

Я давно уже взяла в привычку питаться правильно. Точнее стараться питаться правильно. Салаты стали моим частым рационом питания. Ведь это не только листья и оливковое масло. Здесь можно разгуляться. Быстрый салатик, который даст вам заряд энергии во время обеда! Ингредиенты вы можете брать на глаз.

Салат с картошкой и моцареллой

Ингредиенты:

• 2 больш. жмени листьевсалата
• 6 шт. картошки
• 150 гр. помидор черри
• 150 гр. моцареллы
• 4 ст.л. песто (опционально)
• 5 ст.л. оливкового масло
• 2 зуб. чеснока
• По вкусу соль, перец, орегано, паприка

Приготовление:

1. Тщательно промываем картошку и нарезаем её кубиками. Шкурку не счищаем. Выкладываем на противень. Поливаем оливковым маслом, добавляем специи и чеснок. Тщательно перемешиваем руками. Выпекаем до золотистого цвета при 200°
2. Нарезаем салат, помидоры. Солим и перчим.
3. На тарелку выкладываем салат, помидоры и нарезанные моцареллу. Кладём картошку. Поливаем всё маслом, оставшимся от картошки и смешиваем с соусом песто(опционально). 
4. Приятного аппетита!

Last Updated on 3. октября 2021 by Elisabeth