Курица с гуакамоле в лаваше

Очередной быстрый рецепт, для тех у кого мало времени на готовку.

Курица с гуакамоле в лаваше

Ингредиенты:

• 2 листа лаваша
• 1 шт. филе курицы
• 100 гр. тёртой моцареллы
• 4 ст.л. оливкового масло
• По вкусу чеснок и специи, базилик

Для гуакамоле:

• 2 шт. авокадо
• 1 шт. красного лука
• 1-2 зуб. чеснока
• 7 шт. помидор черри
• Пол пучка кориандра (опционально)
• По вкусу лимонный сок, соль, перец

Приготовление:

1. Филе курицы нарезать на небольшие кусочки. Поджарить на масле, добавив чеснок и специи.
2. Для гуакамоле авокадо разминаем вилкой. Мелко нарезаем лук, чеснок и помидоры. Смешиваем все с лимонным соком, солью и перцем. Опционально можно добавить нарезаный кориандр.
3. На лаваш крошим моцареллу, затем намазываем гуакамоле. Добавляем курицу.
4. Сворачиваем лаваш (как на фото ниже) в шаурму. Поджариваем с двух сторон на сковородке и готово!
5. Приятного аппетита!

Заметки:
— Можете свободно эксперементировать с начинкой. Добавьте кусочки томата или феты. Также отлично подойдут грибы и халапеньйо.

Пошаговые фото:

Филе курицы нарезать на небольшие кусочки. Поджарить на масле, добавив чеснок и специи. Для гуакамоле авокадо разминаем вилкой. Мелко нарезаем лук, чеснок и помидоры. Смешиваем все с лимонным соком, солью и перцем. Опционально можно добавить нарезаный кориандр. На лаваш крошим моцареллу, затем намазываем гуакамоле. Добавляем курицу.

Складываем по бокам.

Нижней частью подбираем начинку.

Плотно скручиваем и обжариваем на масле с двух сторон.

Last Updated on 16. августа 2020 by Elisabeth