Бургер с куринной котлеткой

Домашние бургеры в тысячи раз вкуснее. Да и они не обязаны быть слишком жирные. Данный рецепт будет на лад вашему здоровью.

Бургер с куринной котлеткой

Ингредиенты:

• 2 авокадо
• 1 ч.л. лимонного сока
• По вкусу соль, перец.

• 6 шт. Булочки бриошь (можно купить готовые)
• 3 огурца
• 6 салатных листьев
• 100 гр. сыра (например: гауда)
• 400 гр. куриного филе
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 100 гр грибов (например: шампиньоны)
• 3 ст.л. соев. соуса
• 1/4 ч.л. перца каен
• 1 ч.л. перца
• 1 ч.л. паприка
• 1 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. Подготавливаем булочки.
2. Разминаем авокадо в пюре. Добавляем соль, перец и лимонный сок.
3. Включаем духовку на 200°C.
4. Чистим лук и чеснок. Измельчаем в блендере. Следом идут грибы.
5. Нарезаем курицу на маленькие кусочки и также измельчаем в блендере.
6. Смешиваем в миске лук, чеснок, курицу и грибы. Добавляем соевый соус, перец и паприку.
7. Формируем 6 котлеток. Обжариваем на большом огне с двух сторон 2-3 минуты. Затем ставим в духовку на 12-14 минут. Достаем котлеты из духовки и кладем кусочек сыра на них. Ставим в духовку на 3 минуты, пока сыр не расплавится.
8. Булочки разрезать поперек. Поджарить на сковородке. Намазываем 1 ст.л. авокадо, затем котлета, лист салата и нарезанный колечком огурец.
9. Приятного аппетита!

Заметки:
– Небольшой лайфхак для тех кто хочет убедится, что начинка не обделена специями. Просто возьмите небольшой кусочек начинки и поджарьте его. Так вы будете уверены, что всё будет вкусно.

Пошаговые фото:

Разминаем авокадо в пюре. Добавляем соль, перец и лимонный сок

Чистим лук и чеснок. Измельчаем в блендере. Следом идут грибы.

Нарезаем курицу на маленькие кусочки и также измельчаем в блендере.

Смешиваем в миске лук, чеснок, курицу и грибы. Добавляем соевый соус, перец и паприку.

Формируем 6 котлеток. Обжариваем на большом огне с двух сторон 2-3 минуты.

Затем ставим в духовку на 12-14 минут.

Достаем котлеты из духовки и кладем кусочек сыра на них. Ставим в духовку на 3 минуты, пока сыр не расплавится.

Булочки разрезать поперек. Поджарить на сковородке.

Намазываем 1 ст.л. авокадо, затем котлета, лист салата и нарезанный колечком огурец.

Last Updated on 21. ноября 2020 by Elisabeth